甜甜的芒果冰激淋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄 ：2个
芒果 ：3个

辅料

白糖 ：80
柠檬汁 ：1小勺
牛奶 ：200毫升
淡奶油 ：150毫升

具体步骤

将蛋黄入打蛋盆。加入白糖用打蛋器搅打至乳白。

加入柠檬汁去腥搅匀，然后倒入牛奶拌匀。

蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。

淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖。用电动打蛋器中速打至６成发。

芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆，搅拌均匀。再将其倒入打好的奶油中，拌匀。

处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次。

将冰淇淋取出用勺挖成圆球，撒上杏仁碎、装饰巧克力即可。