美味的家做鱼的做法怎么做好吃又简单
准备时间:36分钟 烹饪时间:15分钟
青椒 :适量
桂皮 :适量
草果 :适量
香叶 :适量
花椒 :适量
家做鱼的做法是非常简单的,对于喜欢吃鱼的朋友们,你们可以好好试一下我们这款鱼的味道,是非常棒的哦。你们可以试一下哦,好好体验一下哦。有句话说得好,要想要抓住一个人,先要抓住那个人的味,这样才能够和你心爱的永远在一起。如今,男朋友也可以为女朋友学烹饪,这也是 非常有爱的哦。
主料
鱼 :适量青椒 :适量
辅料
八角 :适量桂皮 :适量
草果 :适量
香叶 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,大蒜去皮,八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净,干辣椒洗净后剪成两截,去籽;香料可按个人所需增减,如果为了方便,可以直接用郫县豆瓣来代替,味道也是很好的,怕辣的话,干辣椒也可以不放。红烧鱼
2将锅烧热后放入适量的油,放入草鱼块(鱼块的背面向下),小火将其煎黄一面后再翻面,等煎至两面金黄后放入两小勺料酒;红烧鱼
3放入姜片、大蒜、各种香料、干辣椒,煎出香味后再放入适量的盐、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽;红烧鱼
4加入约450亳升热水(一定要是热水哦),大火烧开后用汤勺舀去浮沫,然后盖上锅盖转小火煮约20分钟;红烧鱼
5打开锅盖,转中火将汤汁收干一些,趁此时可将八角等香料夹出不要;最后放入葱花舀出即可。