创新菜谱:咖喱天贝寿司怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
芥花子油(可选其他油类) :4茶匙
洋葱 :半杯
姜,切碎 :1茶匙
大蒜,拍碎 :2瓣
芥末种子 :4茶匙
茴香 :半茶匙
温和的咖哩粉 :1.5茶匙
辣椒 :1/8茶匙
椰奶 :1/2杯
盐调味 :适量
主料
天贝 :100芥花子油(可选其他油类) :4茶匙
洋葱 :半杯
姜,切碎 :1茶匙
大蒜,拍碎 :2瓣
芥末种子 :4茶匙
茴香 :半茶匙
温和的咖哩粉 :1.5茶匙
辣椒 :1/8茶匙
椰奶 :1/2杯
盐调味 :适量
辅料
具体步骤
1. 将天贝放入沸水中焯透过凉,备用;
2. 在锅中放入芥花籽油,放入洋葱爆香,可加入适量水,煮到洋葱变得半透明的时候,放入姜、蒜、芥末种子和茴香,边煮边搅拌让他们的味道散发出来;
3. 放入咖喱、辣椒和天贝,用铲子搅拌均匀;
4. 放入椰奶和盐继续搅拌,直到煮成糊状即可。
这个馅料是可以允许冷藏保存的哦,不过还是建议早点吃掉吧,可以抹在面包上或者其他你想吃的地方,呵呵。在卷寿司的时候可以放入黄椒,试了就知道了!(一茶匙是5毫升,酱油、醋、盐、基本就是5克,油相当于4克,一杯相当于250毫升左右)