家常的炒南瓜条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏日炎热，食欲不振，又不想吃太油腻的食物，一道家常的炒南瓜条就十分合适。炒南瓜条是一道家喻户晓的家常菜，做法简单，营养丰富，还十分美味。在制作过程中，如果南瓜有点老，建议去皮，这样口感会更加美味。金黄色的南瓜条，颜色鲜亮，十分让人有食欲。

主料

南瓜 ：一个

辅料

葱 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
蒜瓣 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝

2. 炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒。

3. 加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。

4. 下南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐味精调味即可。（一定要急火炝炒哈）。