火烤鸡腿佐香橙酱汁的做法 火烤鸡腿佐香橙酱汁怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火烤鸡腿佐香橙酱汁的做法步骤
- 1、鸡腿洗净后沥干水份备用。
- 2、将作法1的鸡腿以调味料A抹匀,并放置腌渍约10分钟备用。
- 3、取作法2腌好的鸡腿,将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。
- 4、取一平底锅,倒入橄榄油,以中小火加热,再放入作法3沾好粉的鸡腿肉,将其煎至表面呈金黄色盛盘。
- 5、将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分,再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。
- 6、柳橙洗净后榨成汁备用。
- 7、取一平底锅,将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中,加入细砂糖后煮开。
- 8、于作法7的锅中加入调匀的调味料C,加以芶芡后即成香橙酱汁备用。
- 9、将作法5烤好的鸡腿取出,切成片盛盘,淋上作法8的香橙酱汁即可。