美味曲奇杯子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

曲奇是一种简单的烘焙糕点，曲奇口感酥脆，香甜，深受人们喜爱，这道美味曲奇杯子做法新颖独特，将曲奇做出杯子的形状，有一种新鲜的感觉，加入凉牛奶，牛奶浸润过的曲奇杯子，吸收了牛奶的浓郁奶香，加之口感的微微变化，风味十足，同时也非常受儿童的喜爱。

主料

面粉 ：90
黄油 ：30
蛋黄 ：1个

辅料

红糖 ：32
白糖 ：23
巧克力豆 ：17

具体步骤

1.黄油在室温内软化后加入糖粉和红糖，连碗一起放入沸水中搅拌制黄油融化糖也融化即可

2.往黄油浆里倒入一个鸡蛋黄

3.搅拌均匀

4.准备好低筋面粉，加入盐搅拌均匀

5.将黄油浆倒入面粉里

6.用勺子搅拌均匀

7.再用手和成团

8.就像这样

9.准备好一个烤箱专用的杯子

10.取适量面团，粘在杯壁上，用手慢慢向四周推开

11.再取适量面团，用擀面棍碾压，就形成了杯子的底部

12.这个就是做好的杯子。再放入烤箱180度烤10～15分钟就好了

13.冷却后取出杯子，在被子的四壁涂抹上巧克力浆（我用的是之前剩下的一点点红糖煮成的浆，这个也可以的）最后再倒上冷牛奶就可以享用了。

烹饪技巧

1、杯子的内壁和底部不要太厚，这样不仅难烤熟，而且也不酥脆。2、鸡蛋只取蛋黄就好了，因为整个鸡蛋含水量太高了，要想饼干酥脆就要蛋黄就好了。3、如果杯子不用来装液体类的东西的话，只是用来吃的，就可以不用巧克力浆或红糖浆。4、杯子的内壁厚度在0.2～0.5毫米，底部厚度在0.5厘米。