好吃的小白兔凤梨酥怎么做好吃又简单
大家知道凤梨酥起源于什么时候吗？大家一定想不到凤梨酥已经有很悠久的历史了，据说从三国时代开始就有凤梨酥了。而且关于凤梨酥这里还有一个有趣的故事呢。这边我就不讲了。我今天做了这个小白兔凤梨酥味道很棒，外酥内软卖相也很好看呢。
主料
凤梨果肉 ：600冬瓜 ：1000
麦芽糖 ：100
低筋面粉 ：300
无盐黄油 ：150
辅料
盐 ：适量鸡蛋 ：两个
牛奶 ：30ml
小苏打 ：适量
具体步骤
冬瓜、凤梨??切小块放入料理机内搅拌，不用太碎，品尝中偶尔的小块状馅料会让人觉得馅足味美口感更佳
面皮：软化至室温的黄油加糖打发，分次加打散的鸡蛋、牛奶打发。每次打发后吸收完全再加下一次，待黄油打至蓬松柔软细腻光泽的乳白se后加入面粉小苏打揉匀分团。馅料：去汁的冬瓜、凤梨馅麦芽糖等熬制固态摊凉成团
用面团球压扁，馅料放中间，尽量均匀的将馅料包起来，压入模内，修饰好、填满正反两面的边边角角，烤出来形状会漂亮。150度20分钟，过程中有一到两次的翻面，能让凤梨酥双面都平整，颜se都好看
待完全摊凉后，入包装
