准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
田螺肉 :
8颗 奶油 :
15大蒜碎 :
8红葱头碎 :
8洋葱碎 :
15红酒 :
20㏄高汤 :
50㏄义大利香料 :
适量 面包粉 :
15焗烤用起士丝 :
20帕玛森起士 :
10 辅料
具体步骤
1. 田螺肉洗净备用。
2. 取一锅放入奶油,以中小火炒香大蒜碎、红葱头碎、洋葱碎,放入螺肉、红酒略炒,再倒入高汤煮至酱汁略干。
3. 将作法2的材料起锅放入烤皿中,撒上义大利香料、面包粉、焗烤用起士丝、帕玛森起士,再放入烤箱以230℃略烤约5分钟至表面上色即可