准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
田螺肉 :
8颗蒜碎 :
8洋葱碎 :
15 奶油 :
15红酒 :
20cc高汤 :
50cc义大利香料 :
适量 面包粉 :
15起司丝 :
25起司粉 :
1茶匙 辅料
具体步骤
1. 田螺肉洗净备用。
2. 取一锅,以奶油炒香蒜碎、洋葱碎,作法1田螺肉、红酒略炒,再倒入高汤煮约1分钟至酱汁略干后即可。
3. 将作法2装入烤盘中,依序加入义大利香料、面包粉、起司丝、起司粉,再用230度烤箱略烤约5分钟至上色。
4. 取出后洒上少许义大利香料即可。