清香的草莓酱戚风 怎么做好吃又简单

这道清香的草莓酱戚风 它是一道非常美味的食物，虽然做法会有一点点的复杂，但是味道还是比较鲜甜的，很适合当做饭后甜点或者是下午茶的点心都是很不错的，整体的味道十足的甜蜜你是不是也很心动的，那就赶紧跟着小编来试一试这道美食啦，

主料

辅料

具体步骤

1. 将蛋白与蛋黄分离在两个干净的盆中

2. 蛋黄中加入20克细砂糖，用手动蛋抽打1分钟左右

3. 加入色拉油搅打均匀

4. 再加入牛奶搅打均匀

5. 加入草莓酱搅打均匀

6. 最后筛入低筋面粉

7. 搅拌至均匀面糊状态

8. 用电动打蛋器低速将蛋白打至粗泡状态加入第一次砂糖（25克）

9. 中速打至细腻纹路状态加入第二次砂糖（20克）

10. 用中低速一直打至湿性发泡即可（不过过湿）

11.挑2刮刀蛋白霜入蛋黄糊盆中翻拌均匀

再挑2刮刀蛋白霜入蛋黄糊盆

将蛋黄盆里的面糊全部倒入蛋白盆翻版均匀即可

将混合好的面糊倒入18CM中空模具中，倒8分满（不要超过8

两只手的大拇指按住模具，将模具提起，在桌面轻磕几

. 将模具送入烤箱，放下层，上下火齐烤，170度30分钟，150度20分钟

烤好后立即倒扣，至彻底凉透再脱模，脱模可借助脱模刀