好吃的猪蹄炖藕怎么做好吃又简单
这道猪蹄炖藕我最开始做是因为和我一起住的妹子特别喜欢吃这个菜，所以去超市的时候我们就会多买一点放冰箱，然后我们两个都会做饭，每个人都有不一样的方法和习惯，能尝试出不一样的味道，每个人做出来的菜还是会有些不一样的，所幸味道都还不错。
主料
猪脚 ：500克莲藕 ：300g
辅料
无核红枣 ：10颗莲子 ：10颗
姜 ：10g
陈皮 ：10克
具体步骤
一、准备好所有原料，猪脚剁成块（超市美女剁的猪脚有点惨不忍睹哈），姜切成片，红枣和莲子洗干净，陈皮整块（没买到陈皮，用的是自已晒干的桔皮）
二、猪脚和冷水一同放进锅中煮，水开后再煮五分钟
三、捞出猪脚过凉水，倒掉刚才的热水清洗下锅，然后依照锅体内测的刻度提示，到入2升清水，放入猪脚，盖上盖，用小火先煮30分钟
四、煮猪脚同时，把莲藕切成滚刀块，浸在清水里以防藕块氧化变黑
五、30分钟后，放入藕、姜、莲子、红枣，继续煮30分钟
六、1小时后，待猪脚、藕块都彻底熟透后，放盐调味，关火，闭盖15分钟后再盛起装盘，余温可使莲藕猪脚彻底入味
