好吃咖喱鸡肉做法怎么做好吃又简单
我喜欢吃鸡肉更喜欢让鸡肉跟咖喱搭配！我在这里告诉大家一款好吃咖喱鸡肉做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！鸡肉加入各种调料翻炒炸好以后加入咖喱，一道金黄色的美食就出锅了，看着就让人食欲大开！吃起来如果拌饭那更是美味极了！
主料
鸡胸肉 ：适量洋葱 ：适量
葱末 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
咖喱粉 ：适量
料酒 ：适量
绵白糖 ：适量
牛奶 ：适量
水淀粉 ：适量
低筋面粉 ：适量
生粉 ：适量
泡打粉 ：适量
澄面 ：适量
具体步骤
准备材料。洋葱切小丁，葱切葱末。
鸡胸肉洗净切小块，放入腌料（咖喱粉 1勺 鸡粉 1/4勺 料酒 1勺 盐 1/4勺 白糖 1/4勺）腌20分钟入味。
酥脆炸粉（低粉 50克 生粉 10克 盐 1克 泡打粉 6克 澄面 6克）加入鸡蛋、水调成面糊。放入腌制好的鸡胸肉拌匀，鸡肉均匀的都裹上一层面糊。
锅里倒入可以漫过鸡肉的油，大火烧至五成热后，放入鸡肉，转小火炸3分钟，再转中火炸1分钟至表面金黄色时候，捞出，滤干油。
锅里留余油，放入洋葱丁、葱末爆香
放入咖喱粉 1勺 、白糖 1/4勺炒匀
再加入牛奶 30ml 和少许水
煮开后放入水淀粉 1勺 勾芡。
炸好的鸡块放入咖喱里拌匀即可。
