自制胡萝卜蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

面粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
鸡蛋 ：1个

辅料

椒盐 ：适量
盐 ：适量
清水 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打入盆中，打散。

2. 蛋液中加入面粉（多少依据个人需要），加入清水，用筷子沿一个方向搅匀，略稀一点，一会儿好转动。

3. 葱切葱花，胡萝卜切细丝（半根应该就够了，不要多），一起加入面糊，加入椒盐，盐（因为椒盐花椒味重到盐味不足，所以椒盐不要放太多，并且要放适量盐，用筷子沿一个方向搅拌均匀），绸的话可再加点水再搅拌。

4. 锅中放少量油，油略热时，用大汤勺舀一勺面糊倒入锅中间，然后慢慢转动锅使面糊成圆形。

5. 如不是不粘锅要将火调小些。待底部凝固，用锅铲翻面（大家要依据具体情况判断），两面均金黄即可。

6. 其他的都按照同样的方法制作。可蘸酱吃也可调些蒜蓉醋汁吃。