美味的茼蒿鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茼蒿鸡蛋汤是一种简单又不失美味的菜肴，因为我们每一天都要做汤菜，所以我总是在不停地尝试不一样的菜肴，所以我们总是不断地在创新，用很平淡的食物，做一些很美味的菜肴，这次我用的是莴苣和普通的鸡蛋，就嫩做出茼蒿鸡蛋汤，美味营养。

主料

莴苣 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

胡萝卜 ：适量
精盐 ：适量
食用油 ：适量
大葱 ：适量
酱油 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.茼蒿摘洗干净，切段。

2.鸡蛋磕碗里，胡萝卜切丝，葱切粒。

3.炒锅放油，葱花爆锅，加两碗清水烧开。

4.鸡蛋打散，淋入锅里，撒入十三香，酱油。

5.茼蒿，胡萝卜一起下锅，加盐，煮开出锅。（喜欢香油味可以淋点香油）。

烹饪技巧

鸡蛋液撒下锅时水要开，这样蛋液一下锅就熟了，是薄薄的蛋花片。