自制炸虾寿司卷怎么做好吃又简单
寿司是我非常喜欢的一种日常小点，不仅制作方法简单，而且口感软糯，滋味醇厚丰浓，外形也是非常诱人，勾人食欲。同时，这道炸虾寿司卷中的虾仁也是一种非常好吃的食材，炸制的烹饪方法使得其口感更佳丰富和诱人，制作寿司再合适不过了。
主料
阿根廷红虾 ：6只海苔 ：6片
牛油果 ：1个
红椒 ：1个
小黄瓜 ：1根
柠檬 ：1/4个
辅料
鱼露 ：少许米醋 ：少许
胡椒粉 ：少许
黑芝麻 ：少许
橄榄油 ：少许
菠菜 ：适量
炸油 ：适量
具体步骤
主要材料备齐。
饭煮好放凉，拌入少量米醋、鱼露、蜂蜜拌匀后，再加入少许柠檬汁做成醋饭；其他材料如下图切好备用；
阿根廷红虾去虾须、虾枪、虾线虾壳，留虾头虾尾放在厨房用纸上沥干多余的水分，面糊调好备用；
将虾裹上面衣，油烧热至180度下虾炸至酥脆，要炸到头都酥透哦！
将炸好的虾捞出放在厨房用纸上沥干多余的油；
整张海苔切成两张，在半张海苔上铺上2/3的醋饭，依次排上黄瓜粒、牛油果、甜椒、菠菜和1条炸好的虾；
我直接卷还觉得蛮顺手，有寿司帘的用寿司帘卷也可以，紧紧的卷起来；
从中间切成两半，就可以摆盘了。之后淋上调好的油醋汁和美乃滋芝麻酱就完成了。
