风味三鲜金饺怎么做好吃又简单
三鲜金饺是我非常喜欢的一种风味独特的家常水饺，制作方法略显繁琐，但是风味和口感却令人惊喜。这种饺子是用玉米面制作的饺子皮，所以不能满足我们平常对饺子的评判标准，不可能薄皮大馅，但是却有着香松软糯，嫩弹可口的口感，吃起来体验感也非常不错。
主料
高筋粉 ：200玉米面 ：100
猪肉 ：200
韭菜 ：80
虾仁 ：150
辅料
橄榄油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
老汤 ：适量
具体步骤
玉米面过筛
加入高筋粉
加入适量的水合成面团饧着
猪肉切碎，加入适量老汤，少加一点海鲜酱油，沿一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收老汤
韭菜摘洗干净切碎，加入少量的橄榄油拌匀
虾仁备用
加入橄榄油、五香粉、姜碎、猪肉馅拌匀
整理面团切成小剂子
每个饺子放入一个虾仁
包好的饺子
煮饺子
出锅。
