冰糖炖香蕉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香蕉 ：2根
冰糖 ：10粒左右
枸杞 ：1撮
鲜陈皮 ：1小片

辅料

具体步骤

1. 枸杞用冷水浸泡清洗干净备用；

2. 新鲜陈皮用温水浸泡，水色变黄绿则换水，反复多次至水清，捞出用刀将白色瓤层削去，切丝备用；

3. 香蕉2个剥皮，切块，放入紫砂煲内，加入冰糖，加入清水，水面略高过香蕉块；大火煮开，转小火加盖炖煮；

4. 约15分钟后，加入1中枸杞及2中陈皮丝，略微搅匀，熄火OK。

烹饪技巧

香蕉是淀粉质丰富的有益水果，从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。