美味金枪鱼豆子沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

金枪（吞拿）鱼排 ：390
特级初榨橄榄油 ：2汤匙
柠檬汁（可按口味增减） ：1汤匙
大蒜 ：1瓣
第戎芥末 ：1汤匙
长白豆 ：420
小红洋葱 ：1个
红甜椒 ：2只
小黄瓜（青瓜） ：1/2个
水田芥（西洋菜）叶 ：250

辅料

盐 ：少许
胡椒 ：少许

具体步骤

1. 给大平底锅（最好是生铁锅）喷上不黏烹饪喷剂，用中大火加热。

2. 金枪鱼排无皮的一面抹上粗粒黑胡椒，鱼排两面各煎4分钟，直至表面金黄而中间浅红色。留心煮的时间不能过长。盛起，备用。

3. 油、柠檬汁、大蒜和芥末混合，用盐和胡椒调味，也可按口味多加一些柠檬汁。加入长白豆、洋葱、甜椒、小黄瓜和水田芥。轻轻拌匀。

4. 把金枪鱼排切成5片，每片约1厘米厚。放在沙拉上面。上桌时，盘子旁边放一两块楔形柠檬块。