美味的花溪鸡辣角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

花溪鸡辣角，这道菜比较简单，容易上手，一般的家庭主妇都可以做。一般生手来说，这道菜也可以做得很好。虽然没有肉类，但是可以据个人口味有不同种的材料以及做法。不同的口味喜爱不同的炒菜。可以有助于开胃，一般作为主食或者茶余饭后的副食来使用。

主料

鸡肉片 ：200

辅料

盐 ：20

具体步骤

干辣椒洗净用开水煮三分钟。出锅滤去水分，配以精盐、生姜、大蒜放入石钵中，舂成糍粑辣椒备用

锅下菜油烧至7成热，下鸡块炒，断生放入高压锅中加清汤压15分钟，晾凉备用

锅下菜油烧至7成热，下糍粑辣椒炒至油红，把压好的鸡丁加入一起