好吃的茴香苗包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

小麦面粉 ：适量
猪肉 ：适量
茴香 ：适量

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
精盐 ：适量
姜末 ：适量
鲜汤 ：适量

具体步骤

将猪肉洗净，切成碎粒；茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分；葱、姜去皮，洗净，均切成末。

将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。

将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。

将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。