十分诱人的白切鸡怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.06W 大中小设置文字大小 准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料鸡 :500 辅料 姜 :适量香叶 :适量蒜 :适量盐 :适量油 :适量葱 :适量 具体步骤 1.把鸡洗净,用盐腌制15分钟。 2.用姜片、葱扎、香叶煲一煲水。 3.将鸡放入滚水里面浸。 4.将鸡过冷水。 5.等水完全开后,重复浸鸡。 6.再冲冷水。 7.再放入热水里面煮。 8.再过冷水。重复三四次。冲好后,放入冰箱冰45分钟。 9.冰好后,斩件上碟。烹饪技巧这样反复地过开水、冷水,是为了使鸡肉更滑、更香。 TAG标签:诱人 白切鸡 好吃 白切 #