十分诱人的炝炒圆白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

圆白菜 ：400
干辣椒 ：2根

辅料

花椒 ：1小撮
大蒜 ：4掰
油 ：适量
盐 ：适量
陈醋 ：适量

具体步骤

1.材料图

2.干红椒洗干净用水泡软后控干水分

3.圆白菜洗干净后用手掰成大片

4.放入盘中控干水分

5.干辣椒用厨房纸擦干水分切段，防止放入油锅里飞溅。蒜切片

6.有过烧热后下入花椒

7.在下入辣椒段，蒜片炒香

8.再下入圆白菜开大火快速翻炒

9.炒软后调味，放入盐和陈醋快速翻炒出锅

10.装盘

烹饪技巧

圆白菜要用手撕成大片，大火快炒，出锅前放盐调味，快速出锅。这样可以避免出汤。