红豆西米怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

红豆煮熟过后特别的软糯香甜，吃红豆不但可以清热去火、还有利去肿，降血压，还能美容养颜。红豆可以和许多东西一起熬煮，米饭、粥、汤等。而近来红豆加入了甜品行列，和西米一起真的还不错哎，甜甜的红豆配着爽滑Q弹的西米，一点不腻吃起来反而会很清爽。

主料

红豆 ：150g
薏米 ：50g
西米 ：100g

辅料

红枣 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.准备材料.西米，红豆.

2.如果有时间的话可以提前先泡下红豆和薏米，泡2到3个小时，这样煮的的时候更软..

3.锅里放水，烧开后放入西米，要搅拌一下，然后关上盖子中火煮上10分钟。

4.煮到西米差不多变透明.看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲.

5.把西米倒出来用冷水过一遍，放碗里备用

6.领起锅煮水，水开后把红豆放进去盖上煮一个小时。

7.红豆都差不多烂了就把红枣和西米放进去煮开就可以了。最后再放点白糖

8.其实我放了很多西米了，但是红豆的颜色太艳了，都盖住了。呵呵。

烹饪技巧

如果喜欢红枣煮的烂烂的话就可以和红豆一起放进去煮。患有糖尿病者忌食喜欢冻的可以煮好放冰箱后在食用..