准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
萝卜 :
1000 排骨 :
800 辅料
生抽 :
10盐 :
5 姜 :
20 酱油 :
10料酒 :
10十三香 :
10水 :
适量 具体步骤
1.材料有白萝卜,排骨,姜
2.排骨泡出血水
3.放料酒,十三香,酱油,生抽腌半小时
4.底油,炒姜
5.放入排骨,再淋点酱油,炒到排骨变色
6.兑适量的水,中火炖
7.白萝卜去皮,切大块
8.排骨半熟,放入萝卜,炖到萝卜软
9.出锅前加盐
10.香啊
烹饪技巧
1排骨泡出血水2排骨炖半熟后加入萝卜3出锅前放盐,以免排骨发柴