鲜美的薏仁洋参土鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟

薏仁洋参土鸡汤是一道有着妈妈味道的佳肴，天气渐凉，买只公鸡在沙煲中温炖，不禁让人回忆起妈妈在炉灶前忙碌的身影，儿时放学回家便有一碗热腾腾的土鸡汤是何等的幸福！而薏仁有减少皱纹，消除色素斑点的功效，是美容之良品，再配上洋参这个滋补佳品，整道汤品都是精华！

主料

土鸡 ：900

辅料

西洋参 ：5
薏仁 ：适量
生姜 ：7片
莲子 ：50
红枣 ：5粒
食盐 ：10
香菇 ：50

具体步骤

1.将土鸡清洗好血水，薏仁、莲子、香菇提前温水泡发，洋参、红枣洗净备用

2.在洗净的砂锅中倒入清水，加入姜片、红枣和洋参，大火烧开

3.水开后，把泡发的香菇、莲子等倒入锅中，再次烧开

4.最后将鸡肉剁块，放入砂锅中，大火烧开，撇去血沫，盖上砂锅盖，小火慢炖2小时

5.盛一碗鸡汤，表层细细的油泡足以证明它的营养