准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟姜酒鸡粥,是一道营养可口的美食,主要原料有生姜,黄酒,土鸡,大米等,土鸡是农村散养的鸡,饲料健康,所以鸡肉安全鲜美,生姜可以驱寒暖胃,加入鸡肉中,也可以起到去腥提味的作用,这道姜酒鸡粥,味道鲜美,营养丰富,对人体健康十分有益,特别适合冬季食用。
主料
土鸡 :
半边 姜 :
适量酒 :
适量 辅料
盐 :
适量 酱油 :
适量 花生油 :
适量 具体步骤
1.鸡砍件,用花生油,盐,酱油腌一下,粥煲滚开
2.倒入鸡肉
3.加点酒下去
4.煲熟试味,不够味,再放放点盐
5.盛出食用
烹饪技巧
用姜酒花生油酱油腌过鸡肉更香