好吃的五花肉炒富笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

五花肉既带了肥肉又带了瘦肉，因此吃起来肥而不腻，味道极好，而且富含蛋白质，营养价值高。五花肉炒富笋是一道制作简单的家常菜，用五花肉和竹笋翻炒所制，竹笋味道鲜美，吃起来爽爽脆脆，非常的开胃，而且营养价值高，多食用有利于身体健康。

主料

德庆富笋 ：800
五花肉 ：200

辅料

蒜头 ：5粒
豆豉 ：10
陈皮 ：1片

具体步骤

1.刚釆的新鲜富笋

2.把笋去皮后洗干净切好备用

3.备好辅料

4.先把猪肉爆炒出油，再放入蒜蓉、豆豉，炒香后放入富笋炒一会

5.再加入适量的开水，盖锅盖大火煮5分钟，再转中火煮至剩少量水份

6.起锅前放入盐、蚝油、生抽、少许花生油完成

烹饪技巧

1、笋切大块些会爽口些，不需要飞水，直接在锅里炒后放些开水煮就可以。