好吃的茼蒿胡萝卜丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的茼蒿胡萝卜丝是用胡萝卜和茼蒿两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，经常食用能够起到明目的功效，颜色鲜艳，口感也非常的清脆爽口，茼蒿是绿色蔬菜，含有非常多的维生素和微量元素，美味健康。

主料

胡萝卜 ：1根
茼蒿 ：200

辅料

油 ：适量
青蒜 ：1根
盐 ：适量

具体步骤

1.将青蒜，胡萝卜，茼蒿洗净，沥水

2.将所有的菜切段

3.坐锅，放油

4.放入胡萝卜丝

5.翻炒

6.胡萝卜变软，放入青蒜，茼蒿

7.加盐，中锅翻炒，茼蒿变色关火，盛起即可

烹饪技巧

胡萝卜要先下油锅，它的胡萝卜素是要在油脂的作用下才会被人吸收