好吃的红糖核桃曲奇怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
核桃碎 :65
红糖 :35
全蛋液 :30
黄油 :70
曲奇饼干相信是大多数小朋友的最爱,而我也是非常的喜欢吃曲奇饼干,这次就叫大家做非常合中国人胃口的红糖核桃曲奇,在曲奇中加入了红糖颜色漂亮又不会太甜腻,核桃碎让曲奇的有了坚果的香气和口感,基本上人人都会喜欢红糖核桃曲奇的。
主料
低筋面粉 :110核桃碎 :65
红糖 :35
全蛋液 :30
黄油 :70
辅料
盐 :1具体步骤
1.准备制作曲奇的原料,室温软化黄油,将核桃仁烤好并切碎。
2.用电动打蛋器搅打黄油至体积膨胀,颜色发白。
3.加入红糖、蛋液和盐,继续搅打到体积膨胀细腻。
4.将核桃碎加入黄油里,搅打均匀。
5.筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,然后揉成团。
6.将面团包上保鲜膜放入饼干模定型,移入冰箱冷藏一小时。
7.取出,切成0.5cm的片状。
8.放入烤盘。
9.烤箱预热180度,中层,20分钟。
10.口味醇香
11.美美的下午茶
1、蛋液可分次加入,充分搅打均匀。2、因是红糖的饼干胚颜色深,烤制的最后几分钟要看好,避免烤焦。