鲜美藕馅包子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

藕馅包子的做法简单易做，这是一份素荤类食材制作出来的包子，是早晨里极其美味的一道早餐，莲藕中含有部分蛋白质以及丰富的糖分，与营养俱全的五花肉制作成馅，料足的同时又清脆鲜香，包子出锅后里边的馅被蒸出汁，一口咬下吃真的是好吃得不得了。

主料

瘦猪肉 ：300
藕 ：1节
面粉 ：300
水 ：150
酵母 ：3

辅料

盐油 ：适量
五香粉 ：少许
糖 ：少许
猪皮 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1.面粉加水，加入酵母，一小勺糖，揉匀光滑的面团，然后放温暖处发酵，趁发酵的时候来做皮冻肉馅

2.洗净猪皮，用刀去掉上面的脂肪，切成小段，加入1大碗水，1大勺料酒，少量的盐，入压力锅里煮焖上15分钟左右

3.压好后，连水一起倒入料理机里打成糊状，冷藏备用

4.冻好了以后取出来切成小块

5.肉馅里面加入切碎的藕

6.加入调料，盐，味精，五香粉，顺一个方向搅匀后备用

7.将发酵好的面团均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静置10分钟

8.去一个面团，擀成中间厚四边薄的面皮，包入肉馅，加2小块皮冻包好

9.包好后入蒸锅，醒发15分钟后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右