家常玉米蔬菜肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：180

辅料

甜玉米 ：30
胡萝卜 ：20
玉米淀粉 ：1/2汤匙
豌豆(鲜) ：20
食盐 ：1/2茶匙
姜 ：1小块
生抽 ：2茶匙
香油 ：1茶匙

具体步骤

1. 将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2毫米大小的方块，甜玉米剖成粒备用

2. 猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状

3. 将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状

4. 加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀

5. 用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上

6. 蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可

烹饪技巧

做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米，老玉米少了那份香甜味，而且不易熟。