准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 :
2个培根肉 :
4片香葱花 :
20g黑胡椒 :
1/2茶匙(3g)盐 :
1/2茶匙(3g) 鸡蛋 :
1枚面粉 :
20g油 :
2汤匙(30ml) 辅料
具体步骤
1. 培根肉切细丝。土豆洗净去皮,擦成细丝,加入黑胡椒和盐混合均匀。
2. 平底锅倒入油(1汤匙,15ml),待油五成热时,放入香葱和培根丝翻炒,随后放入土豆丝,翻炒均匀后,盛出冷却后,加入鸡蛋和面粉,搅拌成均匀的糊糊。
3. 平底锅倒入剩余的油(1汤匙,15ml),待油六成热时,倒入糊糊,按压成饼,煎至双面金黄即可。