培根鸡蛋煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
面粉 ：220

辅料

香葱 ：2根
培根 ：1片
盐 ：适量
水 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.培根、小葱切碎，面粉、鸡蛋准备好。

2.面粉中加入鸡蛋。

3.加适量水，调成流动的糊。

4.加入培根、香葱，和少量的盐，搅拌均匀。

5.静置5分钟，再搅拌一下。

6.锅烧温热，放少量油，转小火。

7.舀入面糊，端起锅子转动。

8.转成薄饼。

9.待边缘翘起，即可翻面。

10.煎至两面焦黄即可。

11.放在可以散热气的容器里。

烹饪技巧

1、和面糊的时候少量多次加入水搅拌。2、搅拌面糊的时候如果出现面的颗粒就静止一下在搅拌，一定要完全搅拌成光滑面糊。3、培根不易放多，否则煎制时容易烂。