爱上培根薯泥鱼糕卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鱼糕 :1块
土豆 :1个
黑胡椒 :少许
盐 :少许
主料
培根 :3片鱼糕 :1块
土豆 :1个
辅料
葱 :少许黑胡椒 :少许
盐 :少许
具体步骤
1.准备土豆一只,去皮,切小块,上蒸锅大火蒸至土豆变软
2.准备培根3片中间切开,鱼糕一块,鱼糕宽度比培根略宽或相同即可,将蒸好的土豆块用勺子压成土豆泥,如果有料理机打碎成泥更佳,鱼糕切成1cm见方的条状
3.将压好的土豆泥加少许盐,研磨上适量黑胡椒碎,拌匀
4.将培根片摊平,放上适量土豆泥,再再顶部放上一根鱼糕,土豆泥靠中间放,头尾两端不要放土豆泥,方便卷起
5.从上图右侧开始往左侧卷起,收口处朝下,依次卷好
6.依次排列,上蒸锅大火约6分钟左右,因为土豆泥和鱼糕都是熟的,只要培根变色变熟即可,出锅前撒上少许葱花,再焖一会即可
1.培根是咸的,鱼糕是咸的,土豆泥中加入少许盐,蒸后土豆泥吸收了两者的鲜味,分外好吃2.留下此粉丝联系方式,在当地开店卖鱼糕已有多年历史,纯手工无添加在淘宝上开设店铺“唯水渔家”,小菇已试吃,确实不错