准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
橙子 :
2个 枸杞 :
5粒 牛奶 :
1杯 鹌鹑蛋 :
5个 冰糖 :
适量 辅料
具体步骤
1. 先将橙子洗净,放到案板上揉搓几下,便于果皮与果肉分离把橙子切成两半,用不锈钢的汤匙挖出果肉,橙皮做出两个小碗
2. 果肉切成小丁
3. 鹌鹑蛋磕在碗里用筷子打散
4. 把牛奶加热到30度左右
5. 把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中,
6. 撒上果肉和泡过的枸杞,盖上保鲜膜,水开后放进去大火蒸10 分钟,关火焖5分钟,出锅后可再撒上些果粒
烹饪技巧
橙子本身已有些甜味,冰糖可依照自己的口味来加