酥脆的发面烤饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

发面烤饼顾名思义是用发酵的面粉做的烤饼，其蓬松，酥脆，口感非常好，吃了一口还想吃第二口。用发酵的面粉做的烤饼和其他的烤饼不一样的地方在于它的酥脆，因为面粉经过了发酵，蓬松，质地软，面粉的香味完全流露出来，而其他烤饼是没经过发酵的，硬邦邦的，口感非常差，所以想吃发面烤饼的就跟着我一起做吧。

主料

面粉 ：500

辅料

油 ：100
糖 ：25
盐 ：5
芝麻 ：20
酵母 ：50

具体步骤

把40g酵母粉放进面粉里，然后加水、适量糖和盐搅拌均匀成泥状。

把面粉糊做成自己想要的形状，然后放置10分钟，然后打开烤箱开关预热5分钟，然后把面粉糊放进烤箱里烤5分钟。

烹饪技巧

1、面粉糊的间隔要大些，防止黏连，酵母的量要准确，否则面粉发酵的不好，放置时间也要够，不然面粉发酵的不好。