简易泡菜炒面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葱 ：1支
臭豆腐专用泡菜 ：1/2杯
猪肉丝 ：1/4杯
黑木耳 ：1朵
阳春面 ：1/2斤

辅料

酱油 ：1/2大匙
白胡椒粉 ：1小匙
香油 ：1/3大匙

具体步骤

1. 将葱、黑木耳洗净，葱切段、黑木耳切丝备用，泡菜如果太大，可以略切成较小片状。

2. 备1锅水加热至沸腾，将阳春面放入锅中煮熟后捞起，浸泡于冷水中冷却之后捞起沥干备用。

3. 起油锅，放入葱段爆香成金黄色，再放入猪肉丝炒至八分熟时，将黑木耳丝、泡菜及阳春面一起放入锅中翻炒均匀，最后加入调味料炒匀入味，至所有材料全熟、面条热透即可起锅盛盘。

烹饪技巧

将阳春面改用油面，猪肉丝事先煮熟，即可凉拌做为凉拌泡菜面，适合夏天食欲不振时食用。