易做的巧克力莎瓦林怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：105
糖粉 ：50
玉米淀粉 ：1/2茶匙
牛奶 ：20
低筋面粉 ：90
黑巧屑 ：1汤匙
杏仁粉 ：15
蛋黄 ：35

辅料

黑巧 ：45
白巧 ：少许
动物性淡奶油 ：30

具体步骤

1.黄油软化。

2.巧克力切碎屑。

3.筛入低粉、糖粉、玉米淀粉。

4.用电动打蛋器低速搅打均匀。

5.分次加入蛋黄、牛奶，搅打均匀。

6.加入杏仁粉和巧克力屑。

7.搅拌均匀。

8.将面糊装入裱花袋内。

9.模具内刷黄油，筛入面粉，倒扣，将多余的面粉磕出。

10.将面糊挤入模具内。

11.卡士35升烤箱预热，将模具放入，180度，烘烤20分钟，至表面金黄色即可取出。

12.烘烤小蛋糕的时候，将巧克力隔水融化。

13.加入淡奶油。

14.搅拌均匀。

15.装入裱花袋，挤在小蛋糕的凹陷处即可。

烹饪技巧

黄油室温融化效果更佳