多彩美味营养早餐(一)怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

培根 ：2片/每人
杏鲍菇 ：1个
彩椒 ：红、黄各1个
西兰花 ：半棵
自制面包 ：适量

辅料

橄榄油 ：20ml
海盐 ：适量
彩色胡椒粉 ：适量
辣椒酱 ：适量
罗勒 ：适量

具体步骤

1. 彩椒切块，去掉筋和籽，下锅煎制，多油短时，保持色彩及营养。

2. 杏鲍菇切薄片，下锅煎制，多油至两面金黄。

3. 培根整片，下锅煎制，少油至油脂溢出，两面微焦。

4. 西兰花掰小朵，汆水捞出淋干，将上述煎制好的食材设计装盘。

5. 依据个人口味，添撒彩色胡椒粉、海盐、辣椒酱、罗勒。配上自制主食面包、奶酪和牛奶，多彩营养美味早餐就大功告成啦

烹饪技巧

所有食材都用橄榄油煎制，蔬菜煎制时间要短，保持靓丽色彩和营养，培根要煎出油脂，香而不腻。西兰花汆水加入橄榄油和盐，嫩绿有咸淡。装盘设计，色彩搭配合理，美观有食欲。