炒莴苣怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莴苣 ：2根
肉 ：200g

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.1.莴苣洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

2.2.锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白，加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟

3.3.倒入莴苣，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟加入味精即可

烹饪技巧

炒的时间不要过长。