准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
白
米饭 :
200小油菜(也叫“小青菜”) :
80中式火腿 :
50 辅料
盐 :
5 猪油 :
1汤匙(15ml) 具体步骤
1. 小油菜清洗干净,切成细丝。中式火腿也切成细丝。
2. 将白米饭和500ml凉水倒入小煮锅中,大火煮至沸腾,边煮边用勺子轻轻搅拌,使饭粒和水充分混合。
3. 将猪油和火腿丝放入煮锅中,待再次煮滚后放入油菜丝,调入盐,煮约半分钟后关火即可。
烹饪技巧
在懒得做菜的日子里,想只做一道菜,就能有主食、青菜,也有荤菜,那就非这道上海菜泡饭莫数了。