怎样做韭菜家人更爱吃？这几种新做法试试吧

韭菜最家常的做法有韭菜馅水饺、包子，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒豆腐皮。虽然这些韭菜做法的美食确实经典，但如果韭菜仅限于这三四种做法，即使经常换着吃，家人也总有吃腻的时候。怎样做韭菜家人更爱吃?下边这三种韭菜的做法味道好吃又特别，一起做做吃吃看，让家人重新爱上韭菜吧?

怎样做韭菜家人更爱吃呢

1.韩式韭菜饼

材料：面粉 淀粉 鸡蛋 盐 味精 蒜粉 韭菜 胡萝卜

做法：

(1)韭菜摘掉外皮清洗干净，虾仁改刀，胡萝卜切丝备用。

(2)面粉和淀粉用一比六的配比打入一个鸡蛋和适量水调成面糊。加入盐、味精、蒜粉调味。

(3)韭菜、胡萝卜丝、虾仁倒入面糊搅拌均匀，如果加点泡菜或者泡菜汁味道会更浓郁。

(4)平底锅多刷油，油锅八成热倒入面糊，煎至两面焦黄即可。搭配喜欢的蘸料吃。

韭菜的鲜味和蒜粉的香味在高温煎熟的过程中会全部撒发出来，这样的韭菜饼既可以当菜吃，也可以省去再做主食的麻烦，关键味道还喷香。

2.家庭版韭菜烤串

材料：韭菜、豆腐皮、烧烤酱

做法：

(1)韭菜洗净在开水锅中焯20秒，捞出晾凉。

(2)豆腐皮切诚3公分宽6公分长的小段，每个豆腐皮段中放几根韭菜卷起来，用竹签子横向串过豆腐皮，每串竹签上串3个豆腐韭菜卷。

(3)韭菜卷串上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉，放入烤箱上下火烤15分钟。

(4)韭菜串烤熟后刷上烧烤酱就可以吃了。

爱吃烧烤的家人们做饭时，如果做上这道韭菜烤串配上冰镇啤酒一定会受到家人的欢迎。

3.蒸韭菜团

(1)韭菜清洗干净切成末，倒入盆中，再加入2到3个鸡蛋，少量面粉、加适量盐、五香粉、香油搅拌成稠面糊。

(2)手上抹油，将韭菜面糊搓成一个一个韭菜团子 ，取一个大盘子，盘底刷油，将韭菜团子摆在上面。

(3)锅内多放水，烧开后把韭菜团隔水蒸10分钟。

(4)准备蘸料;生抽两大勺、白糖少许、清水少许、蒜泥一大勺倒入小碗搅匀。

蒸熟的韭菜团趁热蘸着蒜泥酱料吃，香气四溢的味道绝对让您怎么都吃不够。

进入冬季也快到韭菜最好吃的时候了，咱们在家做饭尽可以多学学各种美食的新做法。虽然韭菜是一个最家常不过的蔬菜了，但怎样做韭菜更好吃，更能挑起家人的味蕾呢?上面的几种做法用料做法都很简单，也确实能让简单的韭菜吃出新鲜的感觉来。不妨赶快试试吧。