上海八宝饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

上海八宝饭是一道制作简单的主食，主要原材料是米饭以及豆沙、白果(干)、猕猴桃、芒果等。上海八宝饭富含维生素，营养价值极高，可以补充人体所必须维生素，且可根据个人喜好改变样式，米饭的清香与水果的鲜香混合一起，米粒饱满弹性十足，色彩诱人，既能饱腹烹饪也很简便。

主料

优糯米 ：2000g

辅料

椰汁粉 ：适量
果脯 ：适量
红枣 ：适量
红豆沙 ：适量
橄榄油 ：适量
核桃仁 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.做八宝饭的糯米要好一点的。

2.准备椰粉

3.用温水把椰粉化开

4.糯米淘洗好以后加入椰汁水，水盖过米就可以。

5.用高压锅煮饭

6.准备果脯（猕猴桃和金桔）切碎

7.蜜枣去核切开，红丝和绿丝

8.去核的红枣用温水泡软洗净切开，核桃仁和葡萄干。

9.准备红豆沙

10.煮好的米饭趁热打散，加入橄榄油拌匀。油要多加一点。

11.加入白糖拌匀，尝试一下甜度，加到适合自己的口味就好

12.碗四周抹上橄榄油，把各种果干铺在碗底

13.放上糯米饭均匀抹上碗四周，中间留个空，不要转动。

14.豆沙加入中间

15.再用糯米饭加上压实。

16.准备一张张保鲜膜，把饭倒扣在保鲜膜上包好。做了这么多自己只留了2碗。

17.吃的时候大火蒸热就可以

18.倒扣盆中

烹饪技巧

一次多做点，除了送人之外，还可以进入冰箱冷冻。

糯米饭加入油时，能把米饭轻松分开就可以了。

这道点心，有三高的人最好别吃。

糯米食品不宜消化，小孩和老人都要适量