好吃的干锅牛娃怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛蛙 ：2只
蒜 ：半头
洋葱 ：一头
新鲜红尖椒 ：两只

辅料

姜 ：五大片
料酒 ：4汤匙
糖 ：两汤匙
老干妈香辣豆豉 ：两大勺
香菜 ：一小把
生抽 ：两汤勺
盐 ：适量
香油 ：适量
橄榄油 ：5汤勺

具体步骤

1. 牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段

2. 准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅。

3. 炒锅里油热后，倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。

4. 倒入牛蛙快炒1分钟，再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟，按口味加盐，关火。

5. 将牛蛙等移入干锅，撒上香菜、香油即可上桌。