简单版烤虾串怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
海鲜酱 ：适量
生抽 ：适量
鱼露 ：适量

具体步骤

把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。

挑出肠线。

再剪去虾剑和虾须。

把虾洗净控水，加入适量姜丝，盐，鱼露，料酒抓匀腌10分钟。

把虾用竹签穿起备用。

用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。

电饼铛预热，把虾串放入。

烤至变色时刷上烧烤汁。

中途翻面，最后出锅前撒上黑胡椒粉即可。

烹饪技巧

刷烧烤酱时尽量不要流太多在烤盘，不然容易把虾烤糊。