家常版微波虾串怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜大虾（或基围虾） ：300g
老姜 ：1块（约5g）
大葱 ：1节(约5g)
料酒 ：1汤匙
白砂糖 ：1茶匙（5g）
盐 ：1茶匙（5g）
孜然粉 ：2g
辣椒粉 ：2g
竹签 ：15支

辅料

具体步骤

1. 老姜和大葱斜切成片。新鲜大虾沿虾背自上而下划一道口子，挑出虾线，清洗干净，沥去水分备用。

2. 将备好的大虾中加入切好的老姜片、大葱片，调入料酒、白砂糖和盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 用竹签从腌制好的虾尾部穿入，将整个虾身固定在竹签上制成虾串。

4. 将用竹签穿好的虾串摆在适用于微波炉的平盘中，将盘子移入微波炉，以中火加热2分钟。

5. 取出烹制好的虾串，将孜然粉撒在虾上，再撒上辣椒粉即可。