可口的肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉粽又叫角黍，喜欢咸香口味的福利。只吃过甜粽的不叫吃货，当你尝过肉粽，就是知道生活不仅只有诗和远方，还有肥而不腻的肉粽啊！肉粽实为越南的传统美食，南方人偏爱，身为北方人的吃货们面对这种香味扑鼻，香酥可口的美食，开动吧！

主料

肉 ：50
糯米 ：250

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
大料 ：适量
芦叶 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
生姜 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1.先把肉切好，用料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油（老抽）等搅拌腌制三个小时，待用。

2.把芦叶洗净用开水烫。说明；不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。

3.要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。

4.把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明；口味重的可以再加些盐。

5.腌制好的肉里加麻油，拌匀。

6.开始包粽子。

7.经过三/四个钟头的闷煮；香气四溢！

烹饪技巧

端午节必备美食。