[简单版]乳香蜜汁烤翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅 ：800

辅料

糖 ：6汤匙
料酒 ：2汤匙
蜂蜜 ：1汤匙
酱油 ：6汤匙
鱼露 ：3汤匙
大蒜 ：半头
腐乳 ：2块
姜 ：3片
水 ：1汤匙
腐乳汁 ：1汤匙
盐 ：5

具体步骤

1.将鸡翅洗净

2.用牙签在鸡翅内侧扎一些小洞

3.将姜蒜切片后放入鸡翅盆中

4.将其余各种调味用料（蜂蜜和水除外）倒入小碗中

5.捣碎搅匀

6.将调料倒入鸡翅盆中

7.翻拌均匀后再揉搓一会儿，以使鸡翅初步入味

8.将鸡翅盆用保鲜膜包好，腌制12小时以上；期间注意翻动几次，使得入味均匀

9.将腌制好的鸡翅串到竹签上，此时烤箱以200度预热

10.抖掉鸡翅上的姜蒜后摆放入烤盘

11.放入烤箱中层，烘烤15分钟

12.取出鸡翅翻面，在表面刷一层盆中剩余的调味料

13.再送入烤箱中层烘烤10分钟

14.蜂蜜兑水调匀

15.取出鸡翅翻面，然后在表面刷一层蜂蜜水

16.送入烤箱上层，继续烘烤5分钟

17.出炉即可食用；小心烫嘴哦~

烹饪技巧

1.在鸡翅内侧扎小洞，不会影响鸡翅表面造型又能帮助充分入味；2.倒入调味料后揉搓一会儿，也是为了让鸡翅更好的入味；3.最后刷一层蜂蜜水，即是调香，又能帮助上色；4.烤盘上最好铺两层锡纸，一层锡纸很容易在操作过程中破掉，油渍粘到烤盘上不太容易清理，两层锡纸更加保险一些~