韭菜绿豆丸子大包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

韭菜绿豆丸子大包子外边看着与我们通常吃的一样，它的学问可大着呢，主要是里边的馅能够吸引着我们，馅是用韭菜与绿豆做成的，韭菜与绿豆对我们来说并不陌生，绿豆呢我们在夏天食用的次数比较的多，它有解暑的作用，绿豆韭菜馅的包子你们肯定很好奇是什么味道，快来尝尝吧！

主料

韭菜 ：250g
绿豆丸子 ：150g
面粉 ：500g
鸡蛋 ：3个
粉条 ：100g

辅料

五香粉 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
酵母 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.面粉加入酵母倒入适量的温水和成面团，放温暖处发酵

2.鸡蛋打散入油锅炒成蛋饼，在切碎备用

3.绿豆丸子剁碎备用

4.粉条泡软后剁碎

5.韭菜清洗干净沥干水分，切碎放入盆里，调入少许油拌匀

6.将2.3.4中的食材一起放入韭菜盆里

7.调入盐、五香粉、少许酱油和适量食用油拌均匀

8.发好的面团充分排气后，搓成长条，切成小剂子，在擀成面皮

9.取适量馅料放入面皮中包成包子形状

10.放入蒸锅中，在次醒发20分钟

11.醒好后大火烧开，在蒸18分钟，即可，蒸好后在等3-5分钟，就可以了

12.蒸好的包子

烹饪技巧

蒸好后的包子一定要在等3-5分钟，要不然包子会回缩