美美厨房之五谷粥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黑米 ：100
大米 ：80
黑豆 ：80

辅料

红豆 ：80
水 ：适量
黄豆 ：80

具体步骤

1.备好黑米。

2.准备黄豆、红豆、黑豆。

3.将黄豆、红豆、黑豆洗干净用冷水浸泡30分钟。

4.黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。

5.大米洗干净用冷水浸泡20分钟。

6.煮锅加水，豆子入锅煮。

7.开锅后，黑米入锅同煮。

8.再开锅，大米入锅同煮。其间要适时搅动。

9.煮至食材熟，粥粘稠即可。

烹饪技巧

豆子、米提前用冷水浸泡后，煮时容易熟，粥的口感也好。食材入锅时，将浸泡食材的水一同入锅。时间紧，可以用压力锅煮。粥煮熟后焖几分钟再食用，粥会更稠。